
中新社广日电 (记者 许青青)广东省商务日携手全个地市推出“粤”品牌IP,全方位展个地市的代表宴席,共包道菜品。
据介绍,广个地市推出桌风味佳宴,都是将当地鲜美食材巧妙融入地方特色菜品,匠心调制,是最能代表当地饮食文化与特色的菜品组合。
其中,广州推出的“粤韵和味宴”涵盖了豉汁蒸凤爪、古法脆皮叉烧道经典粤菜;惠州推出融合客家、广府、潮汕元素的“东坡家宴”,包道主菜,比如两城同庆西村鸡、惠州梅菜东坡肉等皆有历史故事,这些菜品融入惠州梅菜、荔枝等本地物产;中山推出汇聚七项国家地理标志产品的“香山风味宴”,石岐乳鸽、沙溪扣肉道经典菜品展现当地风土好物。
广东省商务厅相关负责人表示,广个地市每一桌菜都兼具了风味与文化,让消费者品粤式佳肴、听广东故事,深入了解当地历史、民俗与文化。
目前,广东持续加强“食在广东”品牌建设,“广东美食地图”已上线腾讯地图,“食在广东”餐饮消费券发放将持续至明月底,各地餐饮商家也推出团购优惠、跨年夜及年夜饭套餐等活动。(完)
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